Par une magnifique journée, le 22 mai 2005, nous étions 5 amapiennes : Anne, Bénédicte, Cécile, Florence et Fréda, à suivre un atelier pédagogique spécifique sur les choux, organisé et animé par notre ami Vivien. Par ce dimanche radieux avec en fond sonore un concert de grenouilles, nous avons en effet appris la technique du plantage du choux et nous savons également à présent reconnaître différents espèces de choux rien qu’en observant le feuillage : chou blanc, choux rouge, chou bricoli, chou frisé ...
Bien préparer le sol, et les planches de plantage [1]
Préparez les lignes de plantages : cad disposez sur la première ligne les choux en respectant une distance entre chaque chou d’environ 50 cm afin de leur laisser leur espace de croissance
Sur les lignes suivantes respectez la disposition en quinconce toujours pour leur espace de croissance
Plantez le choux : à l’aide d’une truelle ou binette creusez un trou suffisamment profont afin que toute la motte soit enfouie - le chou aime bien être enterré - puis recouvrez de terre.
Recouvrir les choux juste planter, d’un film fin (redemander le terme exacte à Vivien ) car les feuilles bien tendre des jeunes choux font le régale des corbeaux. Ce film pourra être ensuite retirer lorsqu’ils auront suffisamment de vigueur et ne seront alors plus une source de ravitaillement des corbeaux.
Notes :
Il est important de faire attention où l’on met les pieds et d’éviter de piétiner les lignes préparées pour le plantage.
Attention aux ampoules entre le pouce et l’index
Lors de cette journée nous avons également planté quelques céleris et beaucoup de salades, selon la même technique que les choux à la différence que les salades n’aiment pas être trop enterrées ce qui nous a permi d’accélérer le rythme.
[1] (très prochainement nous devrions ouvrir un glossaire sur notre site pour pouvoir expliquer les termes techniques)
